意利面其实和我国拌面的原理差不多，这里我们做意大利面不需要太高深的厨房造诣，因为这里有着超简单的意面做法，如果各位还不到家里怎么做意面，完全可以尝试一下。
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食材明细
肉酱做意大利面
主料
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- 大虾4个
- 西红柿1个
- 意大利面50g
- 圆葱半个
食材准备
辅料
意面酱1瓶，意面250克，牛肉馅200克，料酒15ml，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，黑胡椒3个，香草碎少许，生抽5ml。
- 水适量
- 黑胡椒适量
- 番茄酱适量
- 盐1勺
- 橄榄油适量
- 鸡粉0.5勺
方法步骤
1、锅中适量水放入克盐和15ml橄榄油，接着放入意面，捞出后过冷水，加橄榄油拌匀待用；
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
2、牛肉馅中调入料酒，腌5分钟，将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥，青椒切丝；待用；
鲜虾意大利面的做法步骤
3、锅中少许油8成热时放入牛肉翻炒至变色，盛出待用；
1意大利面放入水中煮12分钟左右
2将煮好的意大利面捞出备用
3圆葱、西红柿切小块，虾去头去壳去沙线
4锅中放适量橄榄油放西红柿翻炒
5加入圆葱继续翻炒
6添入适量水，放入番茄酱、盐、鸡粉
7放入虾翻炒
8汁收浓后下入煮好的面
9翻炒均匀- 10装盘后，表面撒上适量黑胡椒即可
4、再起锅少许油7成热时放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意面酱；
5、然后加入黑胡椒，香草碎和生抽，炒3分钟，加入牛肉馅和青椒丝，变软即可；
6、将意面放入盘中，淋上做好的酱汁，撒上一些奶酪粉即可。
海鲜做意大利面
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食材准备
意面一袋，贝柱25克，扇贝肉30克，鲜奶油140ml，乳酪80克，黑胡椒粉适量，芝士粉适量，芹菜末少许，洋葱碎适量，蘑菇60-克，花菜30克，乳酪酱3勺，盐少许，黑胡椒少许。
方法步骤
2、关火后加入黑椒粉，芝士粉搅拌均匀，然后装碗放入冰箱冷藏待用；
3、水烧沸腾后放入橄榄油，然后放入意面烫煮，煮好捞出待用；
4、锅烧热放入少许橄榄油，放入洋葱碎爆香，然后放入蘑菇爆炒；
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